农业农村部农产品质量安全中心发布了2023年第一批全国名特优新农产品名录,广西贵港市覃塘区的特色农产品——覃塘毛尖茶荣耀入选。这一殊荣不仅是对覃塘毛尖茶卓越品质的官方认证,也是其深厚文化底蕴与独特地域魅力的生动体现,标志着这一地方名茶在全国农产品舞台上迈向了新的高度。
覃塘毛尖茶的这一成就,根植于其得天独厚的自然禀赋。覃塘区地处北回归线附近,属亚热带季风气候区,境内丘陵起伏,雨量充沛,常年云雾缭绕。这种独特的小气候环境,加之富含有机质的微酸性红壤,为茶树的生长提供了近乎完美的自然条件。所产茶叶芽叶肥壮,白毫显露,内含物质丰富,奠定了其优良品质的坚实基础。
从历史维度看,覃塘毛尖茶的栽培与制作技艺源远流长。其传承了传统的绿茶加工工艺,并在长期实践中不断精进,形成了“早采、嫩摘、精制”的特色。采摘标准极其严格,通常以一芽一叶初展的鲜叶为原料,经过摊青、杀青、揉捻、干燥等多道工序精心制作而成。成茶外形条索紧细、卷曲,色泽翠绿,银毫密披;冲泡后汤色黄绿明亮,香气清高持久,带有独特的熟板栗香或花香;滋味鲜醇甘爽,回味悠长,叶底嫩绿匀亮。其“色翠、毫多、香高、味醇、形美”的五大特点,在绿茶品类中独树一帜。
此次入选全国名特优新农产品名录,对覃塘毛尖茶乃至覃塘区的农业发展具有多重深远意义:
覃塘毛尖茶应以此次入选为契机,在坚守传统工艺精髓的积极拥抱科技创新与市场变化。一方面,深化与科研院所的合作,在品种改良、生态防控、精深加工等方面寻求突破;另一方面,利用电商平台、新媒体等渠道加强品牌营销,讲好“覃塘毛尖故事”,并探索茶旅融合新模式,让更多消费者能够亲身感受其从茶园到茶杯的独特魅力。
一杯覃塘毛尖,凝山川之灵秀,聚匠人之心血。入选全国名特优新农产品名录,是一个辉煌的里程碑,更是一个崭新的起点。我们期待,这张飘香的国家级“名片”,能引领覃塘毛尖茶走向更广阔的市场,香飘万里,惠泽四方,在中国茶产业的宏伟画卷中,描绘出更加浓墨重彩的广西篇章。
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更新时间:2026-03-17 23:34:25